Resep Es Cendol Lembut Ala Thailand, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa!

AKURAT BANTEN - Menu satu ini sangat cocok untuk dijadikan takjil buka puasa. Dengan cita rasa manis dan teksturnya yang lembut menjadi salah satu hidangan favorit keluarga. Apalagi kalo bukan es cendol.

Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, cendol sangat cocok diminum untuk santapan takjil buka puasa.

Proses pembuatan yang mudah dan rasa yang menggugah membuat cendol menjadi salah satu pilihan takjil saat berbuka.

Ternyata, tak hanya di Indonesia, cendol juga ternyata hadir di Thailand. Di negara gajah putih ini juga pembuatan bahan cendol sama-sama terbuat dari tepung beras dan perasan air pandan.

Baca Juga: Resep Salad Buah Segar dan Menyehatkan, Dijamin Bikin Kamu Ketagihan!

Namun, ada yang beda dari es cendol Indonesia dan Thailand. Pembeda tersebut terletak pada bentuk cendol yang dibuat.

Jika cendol di Indonesia berbentuk tetesan memanjang, beda halnya dengan es cendol di Thailand. Di negara tersebut bentuk cendol sedikit agak besar dan bulat hampir mirip seperti cilok.

Tak hanya itu, kuah siraman es cendol di Indonesia menggunakan santan dan gula aren, sedangkan kuah es cendol di Thailand menggunakan siraman kuah dari air kelapa lengkap dengan isi kelapa mudanya.

Baca Juga: Resep Seblak Ceker Kekinian Dari Jawa Barat, Rasanya Ampe Lupa Mertua!

Penasaran dengan cara pembuatan es cendol satu ini? berikut merupakan ulasan tentang resep pembuatan es cendol ala Thailand.

Resep Cendol Ala Thailand

Cara pembuatan cendol Thailand terbilang sangat mudah, lho. Berikut resep cendol ala Thailand.

Bahan yang diperlukan:

• 7 lembar daun pandan
• 400 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 50 gram tepung tapioca
• 50 gram tepung beras
• 1 buah kelapa muda (lengkap dengan air dan daging kepal mudanya
• ¼ sendok the garam
• 200 ml santan kental

Baca Juga: Resep Lezat Bumbu Ala Tukang Nasi Goreng, Hasilnya Bisa Disimpan Sampai 1 bulan, Silahkan Coba

Cara membuat:

Haluskan 6 lembar daun pandan dengan air lalu saring airnya.

• Campurkan perasan air pandan, gula, tepung beras, kemudian panaskan dan aduk sampai adonan menjadi kalis hingga mengental.
• Setelah mengental, tunggu sampai dingin, lalu tuangkan ke plastik segitiga dan bolongi untuk mencetak cendol.
• Siapkan air es dan kemudian cetak cendol ke dalam air es membentuk bulatan-bulatan dengan sendok.
• Siapkan air kelapa muda dan daging kelapanya. Masak air kelapa dengan garam, santan gula dan 1 lembar daun pandan, tunggu hingga mendidih.
• Tata cendol kedalam gelas atau mangkuk, lalu siramkan kuah air kelapa sudah dicampurkan dengan garam santan dan gula.
• Tambahkan es batu untuk menambah kesegaran dan kenikmatan cendol dan es cendol ala Thailand siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep cendol ala Thailand. Mudah bukan? Kamu bisa coba resep ini di rumah. Semoga membantu.