Serupa Tapi Tak Sama! Berikut 3 Perbedaan Green Tea vs Matcha

AKURAT BANTEN - Siapa yang tak kenal dengan green tea dan matcha. Kedua bahan ini tentu sudah tidak asing lagi bagi kita.

Green tea dan matcha sering kali kita jumpai pada kreasi olahan makanan dan minuman. Meski sudah ada sejak berates-ratus tahun namun nyatanya kedua bahan ini tetap eksis di berbagai kalangan.

Green tea dan matcha memang sama berasal dari tanaman Camellia sinensis, tumbuhan yang juga bisa menghasilkan jenis lain seperti the oolong dan teh hitam.

Baca Juga: Resep ES Selendang Mayang: Kuliner Khas Betawi, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang!

Banyak orang mengira bahwa green tea dan matcha adalah sebuah olahan yang sama. Namun, faktanya kedua nya berbeda dalam aspek bentuk, proses pengolahan dan beberapa manfaatnya.

Untuk memahami lebih lanjut mengenai perbedaan dari green tea dan matcha, mari simak ulasan berikut ini.

Perbedaan Green Tea dan Matcha

Cara pengolahan

Perbedaan yang pertama yaitu terletak pada cara pengolahannya. Pengolahan green tea dimulai sejak dipanennya daun the yang kemudian dipanaskan dengan cara dikukus, dibakar atau dikeringkan di bawah matahari langsung untuk menghindari oksidasi daun agar tidak menjadi cokelat. Setelah daun teh tersebut mongering maka teh hijau sudah bisa dikonsumsi.

Sedangkan matcha, diolah lebih teliti dibandingkan dengan green tea. Berbanding terbalik dengan green tea, tumbuhan teh untuk matcha justru ditanam di area yang tidak terlalu terpapar sinar matahari. Hal ini dilakukan agar bisa mengatur variabel produksi dan karakteristik rasa yang sesuai dengan matcha.

Baca Juga: Resep Rahasia Buko Pandan yang Enak dan Menyegarkan, Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan!

Rasa

Perbedaan kedua antara green tea dan matcha terletak pada rasa. Green tea cenderung memiliki rasa yang sepat namun ringan dan menyegarkan. Sementara matcha lebih memiliki rasa yang sedikit pahit dan manis yang tajam.

Hasil olahan produk

Jika kamu ingin mengonsumsi green tea, kamu ckup menyeduh the hijau kemasan kantong maupun daun teh cacah dengan menggunakan air panas. Sementara matcha kamu bisa mendapatkannya dalam bentuk bubuk. Kamu bisa campurkan bubuk matcha dengan bahan lain seperti susu untuk membuatnya menjadi matcha latte.

Nah, itulah perbedaan antara green tea dan matcha. Sebenarnya baik green tea maupun matcha keduanya memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh misalnya yaitu untuk menjadi anti oksidan serta meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Setelah membaca artikel ini, apakah kamu sudah bisa membedakan antara keduanya?