Bukan Menjadi Penyakit, Ini 6 Alasan Minum Kopi Untuk Mengatasi Penyakit Maag

AKURAT BANTEN-Tak ada alasan bagi pecinta kopi melewatkan untuk minum kopi. Minum kopi, bukan sesuatu yang utama dan penting. Tetapi bagi pecandu kopi adalah sesuatu yang kurang pas jika dalam satu hari belum minum kopi. Hal ini karena efek kafein dalam kopi mampu mengeluarkan dopamin (dalam jumlah kecil) yang memberikan perasaan senang.

Bagi Anda yang punya penyakit maag sebenarnya tidak dianjurkan untuk minum kopi, sebab kandungan kafeinnya bisa meningkatkan produksi asam lambung.

Asupan kafein yang berlebihan juga dapat melonggarkan otot kerongkongan dan mengiritasi dinding lambung sehingga membuat gejala maag gampang kambuh.

Tidak semua kopi itu sama. Tergantung dari cara pengolahannya, ada biji kopi yang mengandung lebih sedikit kafein dan memiliki rasa yang tidak begitu asam.

Baca Juga: Wow! Gebetan Baru Artis Cantik Anya Geraldine, bukan Orang Sembarangan: Ini Profilnya...

Pengolahan dengan teknik cold brew akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat tapi rasanya lebih manis dan rendah kafein.
Tingkat keasaman kopi cold brew lebih tinggi (pH 6,31) daripada kopi hitam yang diseduh pakai air panas (pH 5,48). Dalam skala pH, semakin kecil angkanya semakin asam sifat zat tersebut.

Alternatif minum kopi yang baik bagi Anda yang mempunyai penyakit maag, pilih kopi Arabika yang rasanya sedikit manis dan lembut.

Kandungan kafeinnya juga hanya sekitar 1,2% dibanding kopi robusta yang kafeinnya mencapai 2,2 persen.

Baca Juga: 12 Lahan Pertanian di Pandeglang Dilanda Banjir, Rusak Tanaman Padi Jika Seminggu Tidak Surut

Namun, bagaimana kalau ternyata Anda adalah pecinta kopi? Adakah cara yang aman untuk pengidap maag minum kopi?

1. Atur porsi minum kopi

Sebagai seorang penderita maag, Anda harus sadar bahwa kemampuanmu minum kopi nggak bisa disamakan dengan orang yang nggak mempunyai riwayat penyakit serupa. Asupan kafein yang berlebihan dapat membuat gejala maag-mu semakin parah.

Akibatnya, Anda nggak bisa beraktivitas dengan nyaman karena sakit yang menyerang perut. 

Seperti orang lain, penderita maag sebetulnya boleh juga minum kopi di pagi hari. Namun, kondisi perut nggak boleh dalam keadaan kosong, ya.
Selain itu, dokter juga menyarankan batas aman dalam minum kopi setiap harinya, yakni maksimal sebanyak satu gelas aja.

2. Pilih biji kopi dengan roasting-an dark

Pemilihan kopi yang tepat juga berpengaruh terhadap naiknya asam lambung. Khusus untuk penderita maag, Anda perlu tahu bahwa biji kopi dark roast (dark roast coffee) adalah biji kopi yang dipanggang pada suhu tinggi dan lebih lama. Jenis biji kopi ini lebih cocok untuk penderita maag daripada jenis kopi light roast. Penyebabnya, dark roast coffee memiliki kandungan kafein yang lebih rendah. Lalu, bagaimana cara mengenali biji kopi dark roast? Berikut beberapa ciri-ciri kopi dark roast yang bisa Anda amati :

- Warna biji kopinya sangat gelap.

- Aroma dan rasa hangus lebih kuat saat diseduh.

- Biasanya dicampurkan dengan susu

3. Pilih biji kopi dengan tingkat keasaman rendah

Cara minum kopi selanjutnya adalah memperhatikan tingkat keasaman kopi. Agar lebih aman buat asam lambung, Anda perlu memilih biji kopi yang mempunyai kadar asam rendah. Jenis kopi yang terkenal dengan tingkat keasaman rendah adalah Kopi Arabika.

Baca Juga: Akibat Cuaca Masih Sangat Ekstrim Hingga Pemkab Lebak Tetapkan Status Darurat Bencana, Polres Buka Posko Siaga

4. Pilih kopi yang difermentasi ganda

Selain faktor-faktor di atas, teknik fermentasi juga dapat memengaruhi pemilihan kopi agar lebih aman buat asam lambung. Sebaiknya gunakan biji kopi yang difermentasi lebih dari sekali. Ternyata, teknik fermentasi ganda dapat menghasilkan kopi yang lebih nyaman untuk perut.

5. Coba produk cold brew

Teknik penyeduhan kopi ternyata juga termasuk dalam cara minum kopi yang lebih aman buat asam lambung. Usahakan untuk memilih bubuk kopi yang direndam selama delapan jam (cold brew).

Ternyata, teknik penyeduhan ini berfungsi untuk mengurangi kadar kafein dan asam pada kopi. 

6. Tambahkan susu dalam kopi

Menambahkan susu pada kopi cenderung menjadi pilihan orang yang nggak suka pahit. Di sisi lain, mereka tetap ingin menikmati kopi.

Nah, minum kopi dengan campuran susu ternyata juga bisa membantu menurunkan kandungan kafein daripada kopi hitam biasa, sehingga relatif lebih aman buat asam lambung.

Tentu saja, mencegah penyakit adalah lebih baik daripada mengobati. Cara minum kopi yang sudah dipaparkan di atas bisa Anda pertimbangkan agar lebih aman buat asam lambung.

Namun, perlu diperhatikan ulang bahwa kondisi lambung tiap orang berbeda-beda. Sehingga, akan lebih aman apabila Anda melakukan konsultasi awal dengan dokter yang biasa menangani keluhan asam lambung.(**)